Eveniment dedicat comunității de crescători de bivoli, cu tradiție îndelungată în zonă. Scopul acestuia este promovarea, protejarea și valorificarea unei specii aflate aproape în pericol de dispariție – bivolul.

Manifestarea include: Premierea crescătorilor pe secțiuni specifice, expoziție de produse și preparate din lapte de bivoliță, promovarea patrimoniului rural prin prezentări, activități culturale și gastronomice respectiv prezentarea unor invitați de onoare din mediul decizional național și european, care susțin cauza conservării speciei și sprijinirea fermierilor locali.